グルメ・クッキング

素敵なお店(^^)

昨日の夜は名古屋にいました。


仕事半分で、泊まりでした。


しょっちゅう名古屋にくるわけでもないので、もちろん美味しいお店なども知りません(^_^;)


適当に、食べログで探したホテルに近いお店をチョイスしました(^^)

『ラッソ グランデ』と言うワインバーで、正直期待してなかったのですが…

素敵なお店何です!!!(◎_◎;)

カウンターと、BOXが3席ぐらいだったかな。
小じんましとしたお店何ですが、出てくる料理が全て大当たり!!


しかも、料理に合わせてソムリエさんがワインをチョイスしてくれるんです。

1346761576887.jpg

アオリイカのガーリック焼き(^^)

1346761581434.jpg

アスパラのグラタン(^^)

1346761585802.jpg

牛タンのステーキ(^^)

食べるのに夢中で写真忘れたバーニャカウダ(^^)


どれもこれも美味しかった!!!


ソムリエさんとお話ししてると、
何でも今月のストーリーで紹介されたとか!

1346761590001.jpg

ちゃんと載ってました!

1346761593067.jpg


1346761597174.jpg

こりゃー上手いはずだわ!(◎_◎;)

紹介されたスパークリングワインも頂きました。


1346761599826.jpg

スパークリング、白、赤と一通り頂きましたが、もちろん¥の都合で全てグラスで飲みました!!

でもグラスワインでも十分楽しめましたよー!


また機会があったら絶対行きたいお店です(^^)

| | コメント (0)

ハングリーな一日♪( ´▽`)

今日はお休みですが、奥さんお仕事で、ちびっこ春休み。


しかも空之輔風邪でグロッキー(>_<)

と言う事で外出出来ずの一日(^_^;)


家でこもりっきりです。


お昼ご飯に何食べたいと聞くと、

「スパゲティ‼」

との事で、得意分野のパスタを本気で作ってやりましたψ(`∇´)ψ


1333466126972.jpg
タラコとタコのオイルパスタと…

1333466129567.jpg
カルボナーラ作りました‼

どうです?なかなかのもんでしょ(^^)
昔ダイニングバーで働いていたので、簡単なレシピは頭に入ってます(^_^;)

空之輔はお風邪なのでお粥さんを作って食べさせました。パスタ好きなのにかわいそーに(>_<)

「夜までに元気になったらまたスパゲティ作ってやるでな」約束。

湧之輔と、凛之輔にパスタを食べさせていると、

オイル、クリームと来たら…

トマトソースも食べたくなって来て、夜はトマトソースのパスタに決定(^^)‼

どうせお出かけ出来ないし、昼からは本気トマトソースを作る事に‼

やり出したらとことんやるタイプです‼

ハングリーの向井理ばりに気合をいれて、まずは玉ねぎのみじん切り‼トマトソースには欠かせないです!

流れる涙と戦いながら、玉ねぎ3個、粉々にしてやしました(T ^ T)


1333466131379.jpg


この段階で人参、セロリを入れても尚良しですが、冷蔵庫になかったので玉ねぎだけで(^_^;)


みじん切りにした玉ねぎを弱火で炒めます!


1333466132901.jpg


炒めるのに時間がかかるのでちょいとワインでブレイク(^^)
休みに昼からお酒はサイコーに贅沢気分です!

1333466134624.jpg


玉ねぎを炒めている間に、お鍋にオリーブオイルを入れて、唐辛子と潰したニンニクでかおりを出します。


1333466136579.jpg


お料理レシピブログみたいになって来た(^_^;)

十分に香りが出たら、トマト缶を入れちゃいましょう!!


1333466139345.jpg

ホントはホールトマトを潰して入れたいところですが、ちょっと手抜きで、カットトマト缶にしました。


玉ねぎがきつね色になって、水分が大分無くなったら…

1333466141602.jpg

入れます!


1333466143434.jpg

ここまで来たらあとは煮込むだけなんですが、今回はこだわって、煮込む前にミキサーかけました(#^.^#)


1333466145375.jpg

ミキサーにかけると、トマトと玉ねぎの原型がなくなり、より滑らかになります!しかも空気が沢山はいるのでまろやかになる予定!です。

ここまでやったらあとは煮込むだけ!ひたすら煮込みます!!
忘れちゃいけないのが、アク取りね‼

1333466147120.jpg

あと、ほっとくと焦げちゃうのでたまに混ぜてあげましょう(^^)

1333466148866.jpg

煮込むこと4時間(^_^;)
その間、ちびっことWIIを楽しむのがベストです!

今回は隠し味に先ほど飲んだ残りの赤ワインをいれてみました(^^)
何かの漫画に書いてあったので(^_^;)


1333466150596.jpg


いい感じに煮込み上がったら、味を整えてあげましょう(^^)

バターこんぐらい。

1333466152553.jpg

オレガノいれて~。

1333466154088.jpg

バジルいれて~。

1333466155626.jpg

最後に塩コショウで仕上げたら~♪

1333466157266.jpg
完成♪( ´▽`)

1333466158911.jpg
アラ君特製トマトソース!

沢山作ったので、使わない分はタッパにいれて、冷まして冷凍!


1333466160536.jpg

こうしておけば、また使いたい時に解凍すればいいだけ!
薄味にしてあるので、パスタ以外も、パンにぬったり、ドリア、グラタンに入れてもオッケー‼

そしてそしてー!
お約束通り、今日の晩御飯はトマトソースパスタ(^O^)/

この段階で昼から始めたクッキングタイム、7時になってしまいました(>_<)

時間立つのはえー!!


まずは、フライパンにオリーブオイル、唐辛子、みじん切りのニンニクをいれて香りが出るまで炒めます!その後ベーコン投下!!


1333466162077.jpg

別のフライパンに多めの油を入れて乱切りにした茄子をあげ焼きにします。


1333466163587.jpg

ベーコンの方のフライパンに先ほど命がけで作ったトマトソースをオタマ4杯ほどいれ、火を通したら、茄子を入れちゃいましょう!

1333466165247.jpg

この段階で、塩コショウして味を整えて、麺待ちにしておけば、パスタが茹で上がったあとパニクらなくてイイです(^^)


茹であがったパスタを投入して絡めて盛り付ければ…

完成♪( ´▽`)

1333466166782.jpg

ナスとベーコンのトマトパスタ(^O^)/
やばく旨そうでしょ?!

さらにさらにー!


平目のムニエル、レモンマスタードソースがけ♪( ´▽`)

1333466168418.jpg

これもかなり旨そうでしょ??
このソースのかけ具合、自己満です(#^.^#)


この段階で、キモいぐらい自分に酔ってます!ψ(`∇´)ψ


長い長いブログになっちゃいましたが、最後まで見てくれたあなたはもう、料理男子です!!(男子限定か~!?)


帰ってきた奥さまと、白ワインで乾杯して…
いっただっきまーす\(^o^)/


1333466170261.jpg
グロッキーだった空之輔も夜までには回復し、無事大好きなスパゲティにありつけました!


今日一日、外出はなかったものの、料理で充実した一日を過ごしましたとさーψ(`∇´)ψ


あー楽しかった(^^)

| | コメント (0)

小さな幸せ(*^o^*)

小さな幸せ(*^o^*)
小さな幸せ(*^o^*)
うちの店の冷凍庫にはアイスのピノが入ってます(^O^)


忙しくて昼食が取れないときは、嬉しい味方!


アーモンド味が一番好きなんですが、なんと初めてお星様のピノに遭遇しました(^_^)v


小さな幸せやのー(≧ε≦)

| | コメント (0)

夜中のガスト(^_^)v

夜中のガスト(^_^)v
夜中のガスト(^_^)v
夜中のガスト(^_^)v
今日はお世話になっているT様と飲みに行って来ました!


片町でたらふく飲んだ後、ちょっと小腹が…(^_^;)


いつもなら締めのラーメンかソバなんですが、T様のご期待に答えてガストに行くことに!


夜中のガストなんて学生以来です。


早速代行でGO!


いやー相変わらず安いですね。


学生時代お世話になった目玉焼きハンバーグ、健在です(^_^)v


さすがに飲んだ後なので軽くパスタにしました。


なんか新鮮で楽しかったです。


また行きましょうねT様!(^O^)

| | コメント (2)

宮崎名物(^_^)v

宮崎名物(^_^)v
宮崎名物(^_^)v
数日前から西武で全国のうまいもん市が開催されています。


グルメと言ったら、先輩の竹さん!!


早速昼休みに買って来てくれました!


宮崎名物、肉巻き!


テレビによく出て、行列なんかで紳助が絶賛していたやつです。


出来立ての熱々を頂きまして…


ん?


んんん??!


うっまーーー!!(≧∇≦)


中のご飯にお肉のタレが絡んで、おデブちゃんが最も好む味に!


焼肉を白飯にちょん乗せしたような感じ(*^o^*)


幸せな一時でした。


初日には、外側パリパリのたい焼き頂いて、今日は、濃厚なクリームのシュークリームと、一口タルトのチーズケーキ
、肉巻き!


デブまっしぐらな日々送っています(^_^;)


差し入れしていただきました方々、本当にありがとうございますm(_ _)m

| | コメント (0)

チキンタツタ(^O^)

チキンタツタ(^O^)
チキンタツタ(^O^)
夕方6時、やっちまいました(^_^;)


食べてはいけない時間のマック!


後輩ののりちゃんに誘われて…美味しかった(≧∇≦)


久しぶりにチキンタツタ食べましたが、パンのふわふわ感がたまりません。


パンのふっくらポイントを鼻にして、アンパンマン風にしてみました(^O^)


あんまり似てない。

| | コメント (0)

片町の鉄鍋屋(^O^)

片町の鉄鍋屋(^O^)
片町の鉄鍋屋(^O^)
片町の鉄鍋屋(^O^)
ミーティングの後に…


片町の鉄鍋屋さんに行ってまいりました(^O^)


新メニューの焼肉セットをたのむと、出てくるわ出てくるわ!


量の多いこと!


一人3000円でこのボリュームは安い(>_<)


頂いて見ると…。


美味い!かなりいけます(^_^)v


普通の焼肉と違って韓国スタイルで食べさせてくれるので、野菜も食べれて意外とヘルシー。


異色の焼肉!!

一度ご賞味下さい。

| | コメント (0)

ナナイロランチ(^O^)

ナナイロランチ(^O^)
ナナイロランチ(^O^)
ナナイロランチ(^O^)
ナナイロランチ(^O^)
ナナイロランチ(^O^)
今日初めて福井駅前のアオッサ内にある『ナナイロ』のランチに行って来ました!


イマ流行りのブュッフェスタイルなんですが、ピザとパスタはオーダーしてから作ってくれるので熱々を食べれます!


しかも食べ放題!


一般的なブュッフェと言うと、味はまぁまぁといった感じですが、ナナイロさんはかなり美味い!


本当にびっくり!しました。


価格も11時30分までと、1時30分〜は割り引があって999円と激安(>_<)


つっちゃんとのりちゃんの3人で行って、パスタ4皿、ピザ1枚、サラダや、唐揚げ、おかず、ケーキ、アイスと山ほど食べて3人で2997円(◎o◎)


また絶対行きます。


駅前周辺でイマ一番オススメのランチです。

| | コメント (0)

スプンティーノ・イタリアーノ(^O^)

スプンティーノ・イタリアーノ(^O^)
スプンティーノ・イタリアーノ(^O^)
スプンティーノ・イタリアーノ(^O^)
スプンティーノ・イタリアーノ(^O^)
お客様のご紹介で、片町メイン通りに新しくオープンしたイタ飯屋さんに行って来ました!


飲み屋街の中にコジャレた異空間。


こじんまりとしたお店でしたが、とても落ち着きます。


オシャレでカッコイイオーナーと、キュートなウェイターさん。厨房のお二人は気さくに話しに乗ってくれて、楽しくディナーさせてもらいました。


木の実サラダが美味しくて、おかわりするぐらい!


何よりも、お値段にびっくり!


この料理に、このロケーションで、この値段?(◎o◎)


オープニングメニューらしくとてもリーズナブルでした!

また行こ。

| | コメント (0)

手作りパン( ̄∀ ̄)

手作りパン( ̄∀ ̄)
手作りパン( ̄∀ ̄)
仕事も終わって帰宅。


夜ご飯を食べようとテーブルに向かうと、カワイイパンが沢山並んでいました(≧∇≦)


なんでも長男の空之輔が幼稚園で手作りパンを作ったとか。


最近の幼稚園はなんでもしますね!


ほんのり甘くてフワフワのパン。美味しく頂きました。

| | コメント (0)